🍳🎉【独家揭秘！你的家人肯定会爱！】 sausage全解锁，新年就要大口享受胜利の美味胜利 🎇🍖
👋 大家好，作为一位追求厨房生活艺术的艺术咖，在新岁前夕总喜欢为大家带来一些温馨而特别的东西！今天我就来和大家分享一款超经典的美食——自创美味家常腊肠制作教程。👩🍳
🌟材料準備（一份约6根的量哦朋友们，请准备好纸袋子来收纳你满满的幸福）：
1️⃣ 新鲜健康的猪梅花肉2公斤；盐，白糖各自一小杯，生抽二两大茶勺;
3️⃣ 纯香高粱酒一小壶;
调味料：大蒜半头切块+生姜三片；
调料混合物：黑椒粒+鸡汁。
⭐️ 准备步骤 & 秘方分享：
① 截选肉：新鲜猪肉切成宽厚条带形状,肥三瘦七最佳！冷冻2小时再处理，切肉更容易操作呢。
② 低温腌：切好的腊肠除净血，把调过盐，胡椒的蒜碎末均匀拌匀，放上冰盒子里腌制一整夜。期间别吝啬那小小的一勺五香味型哦。调味后装入专用肠衣中，灌满压实。（建议可以借助筷子将肠衣撑至饱满无空隙。）
③ 飒晾：挂起阴干或者通风良好之处至少晾制一周左右(视天气及温度情况)，直到表面干燥、香气浓郁。
✨ 小贴士💡:
1) 腊货存放需选用有透气性能的密封容器。
2) 自然环境风干是最完美的啦！阳光与时间能赋予食物自然的风味。
🏡在家制作超级简单又快捷的腊腸菜肴👇:
🍲蒸：整颗水沸前蒸20～25分钟至熟即可。(可根据个人喜好调整分量和质地）
🍜煮汤：加到任何汤品最后五分钟，无需太多时长就能吸得味道鲜美可口。推荐给早餐提点劲儿。
🥘炒食：
最直接的方式用蒜苔或洋葱伴食快火爆锅即可！
🔥 温馨提示⚠：
不要过分加热，保持原始口感为妙，以保留食材特有的嚼劲。烹饪时也要小心控制咸咸甜甜的味道配比！
🎈快来试一下吧，这不仅是一道菜，是你记忆里那些温情故事和家乡美味。让你的新年的餐桌上更加丰富多彩～希望大家都能尝到自己亲手制作的心意和温暖。🌟记得关注我还有评论区留言互动交流心得分享你们的作品图谱，互相欣赏一起进步啊💖
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